| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Brouilly |
| Château / Domaine | Domaine Combiaty |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2023
|
Apogée
2024 - 2026
|
Déclin
2027 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Domaine Combiaty 2019 Brouilly AOC est un vin rouge Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page Gamay, typique de lâappellation. Ce 2019 dĂ©voile une robe rubis lumineuse et un bouquet expressif mĂȘlant petits fruits rouges â cerise, framboise â et quelques notes florales de pivoine, accompagnĂ©es de touches de poivre blanc et dâune subtile minĂ©ralitĂ© typique des terroirs de Brouilly. Sa vinification respecte les mĂ©thodes traditionnelles du Beaujolais, avec une macĂ©ration semi-carbonique qui sublime la fraĂźcheur aromatique et lâĂ©lĂ©gance du fruit. La finale est souple, rafraĂźchissante, portĂ©e par des tanins soyeux, confĂ©rant Ă ce vin de la gourmandise et de la buvabilitĂ©.
La rĂ©gion du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© aux influences continentales, favorisant une belle maturation des raisins tout en conservant de la fraĂźcheur. Les sols du Brouilly, principalement composĂ©s de granite, d'arĂšne granitique et de schistes, contribuent Ă la finesse des vins et Ă leur signature florale et minĂ©rale. Brouilly est l'un des dix crus emblĂ©matiques du Beaujolais, rĂ©putĂ© pour ses vins accessibles dans leur jeunesse, mais capables de gagner en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde. L'histoire viticole locale remonte Ă l'Ă©poque romaine, avec une tradition transmise et perfectionnĂ©e au fil des siĂšcles.
Ce vin appelle des accords mets-vins conviviaux et raffinĂ©s. Il sâaccordera parfaitement avec la cuisine rĂ©gionale telle quâun saucisson briochĂ© ou une salade lyonnaise, mais saura Ă©galement accompagner un poulet rĂŽti, des gratins de lĂ©gumes ou une terrine de lapin. Pour les amateurs de cuisine plus contemporaine, ce Brouilly sublimera un sushi au thon rouge ou des lĂ©gumes grillĂ©s, grĂące Ă sa fraĂźcheur et sa structure dĂ©licate.
Pour apprĂ©cier pleinement ce Brouilly 2019, il est conseillĂ© de le servir entre 14 et 16°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration ou un carafage rapide, afin de libĂ©rer toute la palette aromatique du Gamay. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs aujourdâhui pour ses notes fruitĂ©es, ou patienter encore un Ă deux ans pour dĂ©velopper davantage de complexitĂ©.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Brouilly Domaine Combiaty - 2019 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.