Vins Brouilly Comtes de Chabanes - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 du Château Comtes de Chabanes est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. Le millésime 2022 s’annonce comme une très belle année, généreuse et ensoleillée, offrant des raisins à pleine maturité. Le terroir de Brouilly, l’une des dix crus du Beaujolais, se distingue par ses sols granitiques et sablonneux, ce qui confère aux vins une expression fruitée intense et une structure soyeuse. La vinification tradition dans la région privilégie la macération semi-carbonique, permettant de préserver le fruit, la fraîcheur et la vivacité caractéristiques du gamay.

Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne, bordée à l’ouest par les monts du Beaujolais. Cette région bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, avec des étés chauds, des automnes doux et suffisamment de précipitations pour permettre une maturité optimale du raisin. Les sols granitiques, plus marqués dans les crus comme Brouilly, apportent minéralité et finesse, tandis que l’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, le Beaujolais étant reconnu pour ses vins vifs et gourmands.

Le Brouilly 2022 du Château Comtes de Chabanes séduit par ses arômes éclatants de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, soulignés d’une touche subtile florale et parfois de notes légèrement poivrées. Sa bouche toute en souplesse et en fraîcheur fait de ce vin un compagnon idéal pour des plats traditionnels de la région comme le saucisson brioché ou une andouillette grillée. Il accompagnera également à merveille une volaille rôtie, des charcuteries fines ou des fromages à pâte molle. Ce vin, par sa fraîcheur, se marie aussi bien avec des plats légèrement épicés ou des grillades estivales.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce Brouilly rouge à une température comprise entre 14 et 16°C. Une légère aération avant la dégustation permettra de révéler toute la palette aromatique de ce vin si représentatif de la convivialité beaujolaise.