Vins Brouilly Marchand - Clos Reissier - 2024

La cuvée Clos Reissier 2024 du Château Marchand, issue de l’appellation Brouilly AOC, reflète brillamment l’expression du Gamay noir à jus blanc, cépage unique des grands rouges du Beaujolais. Ce millésime, récemment mis en bouteille, se caractérise très souvent par une robe rubis éclatante et des arômes généreux de petits fruits rouges, cerise, framboise et groseille, agrémentés parfois de subtiles notes florales et légèrement poivrées. La vinification en cuve traditionnelle, avec une macération semi-carbonique typique de la région, favorise un profil fruité, frais, à la texture souple et aux tanins tout en finesse. Le terroir de Brouilly, au pied du Mont Brouilly, se distingue par ses sols de granit rose mêlés à quelques argiles, conférant à ce vin une belle minéralité et une grande buvabilité.

La région du Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, alternant printemps doux, étés chauds et automnes souvent ensoleillés, conditions parfaites pour la maturation du Gamay. L’histoire viticole de Brouilly est ancienne, cette appellation étant la plus étendue du Beaujolais, reconnue pour la finesse et la gourmandise de ses vins rouges. Les sols granitiques, bien drainés, limitent la vigueur de la vigne et permettent une excellente concentration des arômes.

Pour accompagner un Brouilly jeune et fringant comme cette cuvée Clos Reissier, privilégiez des plats simples et conviviaux qui savent mettre en valeur son fruité et sa fraîcheur. Un jambon persillé, une terrine de campagne ou encore un saucisson brioché, spécialité lyonnaise, s’accorderont merveilleusement. Il révèle aussi toute sa dimension avec une volaille rôtie, un lapin à la moutarde ou un gratin dauphinois. Le côté gouleyant et peu tannique du vin autorise aussi des sushis au thon ou une cuisine végétarienne aux champignons.

Pour la dégustation, servez ce Brouilly entre 14 et 16°C afin d’exalter la pureté du fruit et la fraîcheur. La jeunesse du millésime invite à ouvrir la bouteille 30 minutes avant le service pour une belle ouverture aromatique. Ce vin s’appréciera dès maintenant pour sa vivacité et son fruit, mais quelques années de garde permettront de révéler des notes plus évoluées de sous-bois et d’épices.