Vins Brouilly Louis Tête - Le Châtelin - 2024

La cuvée Le Châtelin 2024 du Château Louis Tête, en appellation Brouilly AOC, est un vin rouge sec élaboré essentiellement à partir du cépage Gamay, unique ambassadeur des grands crus du Beaujolais. Le millésime 2024, encore jeune, promet déjà des notes éclatantes, typiques des vins du secteur : une robe rubis intense, un nez séduisant aux arômes de fruits rouges (griotte, framboise, groseille) mêlés à de subtiles touches florales et parfois, de légères nuances minérales ou poivrées. La vinification, conduite en macération semi-carbonique, permet de préserver toute la fraîcheur fruitée du Gamay et d’apporter une bouche vive, aux tanins fins, tout en conservant une agréable gourmandise. Ce vin incarne l’élégance et la vitalité propre à son terroir.

La région du Beaujolais, et particulièrement le cru Brouilly, bénéficie d’un climat tempéré à dominante continentale, favorable à la parfaite maturité du Gamay. Les sols granitiques, parfois mêlés de schistes et de sables, donnent des vins à la fois fins et expressifs, avec une minéralité subtile qui caractérise ces terroirs de coteaux tournés vers le sud. Brouilly est l’un des crus les plus réputés et les plus méridionaux du Beaujolais, connu pour la souplesse et la générosité de ses vins, qui marient grande buvabilité et complexité aromatique. L'histoire viticole de cette région est ancienne, enrichie par des générations de vignerons passionnés qui ont affiné la production du Gamay pour en révéler tout le potentiel.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée accompagne à merveille des charcuteries fines, une terrine de lapin, ou des plats de volailles rôties. Elle s’accordera parfaitement avec un boudin noir aux pommes, une quiche lorraine ou encore un poulet sauté au vinaigre. Côté fromages, privilégiez un Saint-Marcellin ou un Brie affiné. En clin d’œil régional, osez une friture de petits poissons ou une salade de lentilles à la lyonnaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly jeune à une température de 14-16°C afin d’exhaler toute la fraîcheur et la vivacité du fruit, en veillant à le carafer légèrement s’il présente une certaine retenue à l’ouverture. Ce vin pourra évoluer agréablement sur quatre à cinq ans, tout en conservant son expression fruitée et sa finesse.