Vins Brouilly Benoit Lafont - Les Pierres Folles - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly "Cuvée Les Pierres Folles" 2020 du domaine Benoit Lafont est une belle représentation de la finesse et du fruité caractéristique des grands vins du Beaujolais. Issu exclusivement du cépage Gamay noir à jus blanc, ce vin rouge sec se distingue par sa robe rubis éclatante et ses arômes expressifs de fruits rouges frais, cerise, framboise, et une note florale subtile de pivoine. Le millésime 2020 bénéficia d’un été généreusement ensoleillé, offrant concentration et équilibre, soutenus par une vinification traditionnelle en grappes entières. La cuvée "Les Pierres Folles" met en valeur la minéralité conférée par les sols granitiques typiques du terroir de Brouilly, riche en roche friable, d’où elle tire son nom.

La région du Beaujolais, située entre Mâconnais et Lyonnais, jouit d’un climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes. Le terroir de Brouilly, l’un des dix crus du Beaujolais, est reconnu pour ses sols granitiques, souvent enrichis de schistes et de sable, qui favorisent l’expression pure et élégante du Gamay. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’époque romaine, mais c’est au XIXe siècle que la réputation des crus s’affirme, avec leur style unique, frais et accessible, mais aussi profondeur et capacité de garde pour les meilleures années et les meilleurs producteurs.

Ce Brouilly accompagnera à merveille une cuisine conviviale et gourmande. Il se marie parfaitement avec une terrine de campagne, un saucisson brioché, volaille rôtie ou même des plats plus raffinés comme une caille farcie aux raisins. Pour une suggestion régionale, n’hésitez pas à l’associer à un poulet grillé à la beaujolaise ou une andouillette lyonnaise. Il pourra également accompagner des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou un Reblochon affiné.

Pour apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité, servez ce vin à une température de 14-16°C, après une légère aération d’une demi-heure qui permettra aux arômes fruités et minéraux de s’exprimer pleinement. Ce Brouilly peut se boire dès à présent sur le fruit, mais supportera également une garde de 2 à 5 ans pour évoluer vers des notes plus complexes.