Vins Brouilly Daniel Geilin - 2024

Le Brouilly 2024 du Château Daniel Geilin est un vin rouge sec, élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Ce millésime récent promet déjà une expression fruitée typique, alliant fraîcheur et souplesse. Les vignobles de Brouilly, situés au sud de la région, bénéficient d’un terroir de schistes, de granits décomposés et d’argiles bleues qui confèrent au vin une belle complexité et des tanins fins. La vinification semi-carbonique, méthode traditionnelle de la région, privilégie l’éclat du fruit, avec une macération courte favorisant la gourmandise et l’épanouissement d’arômes de petits fruits rouges, tels que la fraise, la cerise et la framboise, rehaussés d’une discrète note florale.

La région du Beaujolais, adossée au cœur de la Bourgogne, jouit d’un climat semi-continental modéré par des influences méditerranéennes qui assurent une bonne maturation du Gamay. L’histoire viticole du Beaujolais est riche et ancienne, et Brouilly, avec son relief vallonné, son altitude et l’exposition de ses coteaux, est reconnu comme l’un des crûs les plus réputés du secteur. Les sols pauvres et bien drainés favorisent l’enracinement profond de la vigne et la concentration des arômes.

Ce vin, par sa souplesse et sa vivacité, s’accorde parfaitement avec la charcuterie lyonnaise, un traditionnel saucisson brioché ou une salade de lentilles au lard. Il accompagne également à merveille les volailles rôties, un poulet aux morilles ou un filet de veau. Les fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou la Tomme du Beaujolais subliment également ses arômes fruités.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son authenticité, il est conseillé de servir le Brouilly 2024 à une température de 13-15°C, dans de grands verres pour en apprécier toute la palette aromatique. Ce vin peut s’apprécier jeune mais gagnera en complexité après quelques années de garde.