Vins Brouilly Château Bluizard - Souvenir Napoléonien - 2022

Le Château Bluizard 2022, Cuvée Souvenir Napoléonien, est un vin rouge sec issu de l’appellation Brouilly AOC, l’une des plus réputées du Beaujolais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, emblématique de la région. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité grâce à un été ensoleillé, offre des raisins concentrés exprimant tout le potentiel du terroir. La vinification traditionnelle du Gamay sur ce secteur met en avant la fraîcheur, la gourmandise, et le caractère fruité du vin, avec une extraction douce privilégiant les arômes primaires, souvent sublimés par une courte macération carbonique.

Le Beaujolais, et en particulier l’appellation Brouilly, est situé au sud de la Bourgogne, sur un terroir caractéristique de sols granitiques mêlés à des sables et des argiles, conférant au Gamay de la finesse et une belle minéralité. Le climat ici est semi-continental à influences méditerranéennes, avec des hivers frais et des étés chauds, ce qui garantit une maturation optimale des baies. Brouilly est la plus vaste des dix appellations communales du Beaujolais, reconnue pour ses rouges souples, élégants, aux notes éclatantes de fruits rouges et parfois de violette, et une histoire viticole ancienne où le Gamay triomphe sur ces côteaux bien exposés.

Pour profiter au mieux de la vivacité et du fruité du Château Bluizard 2022, privilégiez des accords avec une cuisine simple et savoureuse. Il fera merveille sur une terrine de campagne, un jambon persillé ou encore une assiette de charcuteries lyonnaises, typiques de la région. Vous pouvez également l’associer à une volaille rôtie, un pâté en croûte ou une salade de lentilles et lardons. Sa fraîcheur naturel équilibrera aussi des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin.

Pour sublimer sa palette aromatique, servez ce Brouilly légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Un passage en carafe de 30 minutes pourra permettre d’ouvrir pleinement ses arômes et d’apporter plus de rondeur à sa structure jeune. À déguster dans les 3 à 5 ans pour apprécier toute sa jeunesse et sa vivacité.