Vins Brouilly Daniel Gelin - 2019

Le Brouilly 2019 du Château Daniel Gelin est issu du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Ce millésime, typique de l’appellation Brouilly AOC, se distingue par une robe rubis éclatante et une expression aromatique marquée par les fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise et la groseille, avec des notes florales subtiles, souvent de pivoine et de violette. La vinification privilégie généralement la macération carbonique, qui confère à ce vin sa fraîcheur, sa gourmandise et sa texture soyeuse, tout en conservant un profil sec.

Le Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers tempérés. Le sol granitique de Brouilly, combiné aux coteaux bien exposés, favorise la maturation du Gamay tout en lui transmettant une belle minéralité et de la finesse. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à l’Antiquité, mais l’appellation Brouilly, reconnue en 1938, est aujourd'hui l'une des plus vastes et réputées des crus du Beaujolais.

Ce Brouilly aux tanins souples et à la bouche fruitée accompagne parfaitement des charcuteries lyonnaises, du saucisson brioché ou une terrine de campagne. Il se marie tout aussi brillamment avec une volaille rôtie, un gratin dauphinois, ou encore une andouillette à la moutarde. Pour rester local, tentez l’accord avec une salade lyonnaise aux lardons et œuf poché. Sa fraîcheur lui permet aussi de s’harmoniser avec des fromages affinés à pâte molle, comme le Saint-Marcellin.

Il est conseillé de servir ce vin à une température fraîche de 13-15°C pour mettre en valeur ses arômes fruités et préserver sa vivacité. Une légère aération, quinze minutes avant dégustation, permet de révéler toute sa palette aromatique. Ce Brouilly peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur, mais il pourra aussi offrir de belles surprises après deux ou trois années de garde.