Vins Brouilly Croix de Saint-Cyprien - 2009

La cuvée Brouilly 2009 du Château Croix de Saint-Cyprien est un bel exemple de la finesse liée à ce cru appréciable du Beaujolais. Elaboré exclusivement à partir de Gamay noir à jus blanc, ce vin rouge sec offre une robe rubis profond, révélant au nez des arômes francs de petits fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, soulignés de notes épicées et florales. Ce millésime 2009, marqué par une excellente maturité des raisins grâce à un été chaud et ensoleillé, se distingue par une bouche souple et généreuse où la rondeur des tanins s’équilibre avec une belle vivacité, donnant une impression d’harmonie et de plaisir immédiat. La vinification traditionnelle en cuve, souvent semi-carbonique dans cette région, met en valeur le fruit croquant et l’expression pure du terroir.

Le Brouilly bénéficie d’un terroir unique situé au sud du Beaujolais, où les sols sont majoritairement composés de granites roses et de schistes érodés. Cette composition apporte au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques. Le climat, de type semi-continental avec des influences méditerranéennes, offre un ensoleillement idéal pour le Gamay, lui permettant d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une belle acidité. Historiquement, le Brouilly est l’un des dix crus du Beaujolais, réputé pour ses vins accessibles, fruités et profonds, symbolisant parfaitement la convivialité régionale.

Pour accompagner ce Brouilly 2009, privilégiez des mets où la simplicité sublime le vin. Il sera parfait avec une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne, un saucisson brioché, ou un poulet rôti aux herbes. Des fromages légers comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon lui siéront aussi à merveille. Pour une ambiance régionale authentique, servez-le avec un plat traditionnel comme la quenelle de brochet sauce tomate.

Pour apprécier pleinement ce vin à maturité, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 13-15°C. Pensez à le déboucher une demi-heure avant la dégustation, afin qu’il dévoile l’ensemble de ses arômes et son caractère soyeux.