Vins Brouilly Maison Giraudon - 2020

Avis Viniou

Maison Giraudon signe avec ce Brouilly 2020 une belle expression du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Ce vin rouge sec, dans ce millésime récent, propose une robe brillante aux reflets rubis, annonçant un nez séduisant de petits fruits rouges, de framboise et de mûre, parfois ponctué de notes florales de pivoine. La bouche, fraîche et vivace, séduit par son fruité croquant et sa structure toute en finesse, avec une matière souple et des tanins fondus grâce à une vinification traditionnelle en grappes entières propre au Beaujolais. Le terroir de Brouilly, l’un des dix crus du Beaujolais, se distingue ici, apportant rondeur et une belle buvabilité.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, possède un climat semi-continental marqué par de belles amplitudes thermiques, offrant de superbes maturités au Gamay. Les sols de Brouilly sont composés de granits bleutés et de roches volcaniques, qui confèrent à ces vins une belle minéralité et de l’élégance. L’histoire du Beaujolais est intimement liée à ce cépage dynamique, capable de produire aussi bien des vins de soif que des crus de garde, dont Brouilly est un fier ambassadeur, reconnu pour son accessibilité et sa convivialité.

Pour accompagner ce Brouilly 2020, privilégiez des mets simples et conviviaux qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une planche de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, un poulet rôti aux herbes ou une terrine de volaille feront des accords parfaits. Pour une note locale, tentez le célèbre pâté en croûte du Beaujolais ou un fromage de chèvre affiné.

Servez ce Brouilly légèrement frais, entre 13 et 15°C, afin d’exprimer toute sa gourmandise et sa vivacité. Il pourra être dégusté dès à présent pour son fruit ou conservé encore quelques années pour plus de complexité. Veillez à l’aérer brièvement avant le service afin d’en révéler toutes les nuances aromatiques.