Vins Brouilly Les Tours de Pierreux (Brouilly) - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly 2020 "Les Tours de Pierreux" est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, produit à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa structure légère. Le millésime 2020, marqué par une bonne maturité, promet un vin avec des notes de petits fruits rouges et une agréable fraîcheur. Le terroir granitique propre à l'appellation Brouilly confère à ce vin une minéralité discrète mais présente, typique des vins de cette région. Le domaine Les Tours de Pierreux, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, s'engage dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour sublimer le Brouilly 2020, optez pour des plats légers et savoureux. Une assiette charcuterie et fromages de la région, telle qu'une sélection de saucissons et un Saint-Marcellin crémeux, feront ressortir la rondeur du Gamay. Pour un accord plus travaillé, un coq au vin préparé à la manière beaujolaise ou un tajine aux pruneaux et amandes s'harmoniseront parfaitement avec ses nuances fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, humez ses arômes de fruits rouges et de violette, puis laissez-vous séduire par la douceur de l'attaque en bouche suivie d'une finale tout en fraîcheur. Ce vin convivial incarne l'authenticité et la joie de vivre du Beaujolais.