Vins Brouilly Domaine La Jouardière - 2009

Avis Viniou

Le Brouilly 2009 du Domaine La Jouardière est un vin rouge sec provenant de l’un des crus les plus renommés du Beaujolais. Issu exclusivement du cépage Gamay, ce millésime se distingue par sa robe rubis aux reflets grenat, conséquence de plus d’une décennie de vieillissement, qui a permis au vin de développer une palette aromatique remarquable. Le terroir de Brouilly, caractérisé par des sols granitiques mêlés de sable et de schiste, confère au vin finesse, élégance et une belle structure. La vinification traditionnelle en grappes entières, caractéristique de la région, favorise l’expression du fruité, avec des notes de cerise, de framboise, et après quelques années, des arômes tertiaires de sous-bois, de prune séchée et de poivre blanc peuvent également apparaître.

Situé au sud du Beaujolais, le cru Brouilly jouit d’un climat semi-continental, bénéficiant de journées chaudes et de nuits fraîches qui assurent une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. L’histoire du Beaujolais est riche, réputée depuis le XIXe siècle pour ses vins gouleyants et expressifs, portés par le cépage Gamay, qui trouve dans ces sols pauvres et bien drainés un terroir d’exception. Brouilly, le plus vaste des crus du Beaujolais, offre des vins à la fois accessibles jeunes et dotés d’un bon potentiel de garde, comme le prouve ce 2009.

Pour profiter pleinement des subtilités de ce Brouilly évolué, il conviendra de l’associer à des mets délicats : il sera parfait sur une volaille de Bresse rôtie, un pigeon aux champignons, ou encore un rôti de veau aux herbes. Les accords régionaux comme un saucisson brioché ou une terrine de lapin seront également très réussis, tout comme un fromage de chèvre affiné ou un Saint-Marcellin.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 14-16°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de s’aérer et d’exprimer toute la complexité aromatique acquise au fil des années.