Vins Brouilly Château Grandmont - 2018

Le Château Grandmont 2018 Brouilly, issu du Beaujolais, se présente comme un vin rouge français sec qui incarne bien l’élégance et le fruité propres à cette prestigieuse appellation du sud de la Bourgogne. Le Brouilly, l'un des dix crus du Beaujolais, est réputé pour ses vins rouges gourmands et charmeurs. Même si les cépages ne sont pas explicitement confirmés, le style du Brouilly recourt généralement au Gamay, cépage typique de la région, qui donne des vins à la robe rubis, d'une grande intensité aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié d’une météo clémente qui se traduit souvent par des vins au fruité accentué, à la structure mûre et accessible avec une belle souplesse en bouche. La vinification à la mode beaujolaise, fréquemment semi-carbonique, met en valeur le croquant des fruits rouges et la fraîcheur du vin, tout en conservant une élégante légèreté.

La région du Beaujolais, lovée entre les rives de la Saône et le Massif Central, est caractérisée par ses sols granitiques, propices à l’expression délicate et florale de ses vins rouges. Le climat tempéré, aux influences continentales, favorise la maturation idéale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. C’est une région au riche passé viticole, où traditions et savoir-faire se transmettent de génération en génération, instaurant une identité singulière aux crus tels que le Brouilly.

Pour les accords mets-vins, ce Brouilly 2018 saura accompagner à merveille une charcuterie lyonnaise, une volaille rôtie ou une quiche lorraine. Il se mariera également très bien avec des fromages à pâte molle ou encore une terrine de campagne. Pour une touche plus locale, osez le servir sur un saucisson brioché, spécialité incontournable de la région.

Afin d’apprécier pleinement ses arômes de petits fruits rouges, sa finesse et sa vivacité, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe avant le service permettra de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin se montre particulièrement agréable dès aujourd’hui, mais peut également patienter encore quelques années en cave pour gagner en complexité.