Vins Brouilly Domaine Berge - 2024

Le Domaine Berge signe avec ce Brouilly 2024 un vin rouge issu du cœur du Beaujolais, une appellation réputée pour produire des crus expressifs et gourmands. Si le cépage n’est pas explicitement indiqué, on peut raisonnablement penser qu’il s’agit du Gamay, emblématique de la région, offrant généralement des vins fruités, frais et d’une grande souplesse. Le millésime 2024, encore tout jeune, devrait mettre en avant le croquant du fruit et une belle vivacité. Ce type de vinification cherche à préserver les arômes primaires pour révéler toute la typicité du terroir : la vinification traditionnelle en grappes entières et la macération semi-carbonique sont courantes pour les crus du Beaujolais, favorisant des notes de fruits rouges frais, parfois rehaussées d’une touche florale.

La région viticole du Beaujolais, et plus particulièrement l’appellation Brouilly, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré et d’un terroir unique, composé de sols granitiques et sableux. Cette combinaison permet au vignoble de produire des crus à la fois délicats et riches en nuances. Le vignoble de Brouilly est l’un des plus vastes crus du Beaujolais, situé au sud du pays, et son histoire est intimement liée à la réputation du Gamay et à la reconnaissance mondiale des vins de la région. Les pentes douces, l’exposition favorable et la diversité géologique du sous-sol participent à l’élaboration de vins à la fois gourmands et élégants.

Pour profiter pleinement de ce Brouilly, privilégiez des accords mettant en avant la convivialité et les saveurs franches. Il accompagnera parfaitement une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché, un poulet rôti aux herbes ou encore une terrine de campagne. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le Saint-Marcellin ou le Brie, sauront également sublimer sa fraîcheur. Côté cuisine végétarienne, un gratin de légumes du marché ou une assiette de champignons poêlés feront un bel écho à son caractère printanier.

Servez ce vin légèrement frais, autour de 14-15°C, pour valoriser sa fraîcheur, son fruité et son élégance naturelle. En le dégustant jeune, vous apprécierez particulièrement son éclat, mais il pourra également gagner en harmonie après un à deux ans de garde.