Vins Brouilly Domaine Bergiron - 2024

Le Domaine Bergiron Brouilly 2024, issu de l’appellation éponyme du Beaujolais, est typiquement un vin rouge sec qui incarne le charme fruité et l’élégance souple de la région. Bien que le cépage principal soit très souvent le Gamay noir à jus blanc dans cette appellation, il convient de rester prudent sur la composition exacte de ce millésime en particulier faute de confirmation formelle. Le millésime 2024, jeune, mettra probablement en avant une fraîcheur remarquable, des notes de petits fruits rouges croquants, une bouche délicate, parfois agrémentée de touches florales et d’une belle légèreté qui caractérisent les vins de Brouilly. La vinification en macération semi-carbonique est fréquente dans la région, ce qui confère au vin un profil aromatique intense et une texture joyeuse, facile à aborder dès ses jeunes années. Le terroir répond également à une géologie assez variée, avec des sols granitiques réputés pour donner de la finesse et de la vivacité à ces crus.

Le vignoble du Beaujolais, et en particulier l’aire de Brouilly qui s’étend au sud du département, bénéficie d’un climat à la fois continental et tempéré, influencé par les reliefs environnants. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité, et chaque cru, Brouilly compris, reflète une véritable personnalité, celle du sol granitique et du microclimat. La viticulture à Brouilly s’inscrit dans une tradition d’élaboration de vins fins, frais et appréciés pour leur accessibilité.

Au moment de choisir un accord, privilégiez des mets qui respectent la fraîcheur et la délicatesse du vin. Un Brouilly jeune se marie idéalement avec de la charcuterie lyonnaise, une terrine de lapin, une volaille rôtie ou même des plats simples comme une quiche lorraine. La cuisine régionale, à l’image d’un saucisson chaud ou d’un tablier de sapeur, s’harmonise tout particulièrement avec ce style de vin. Les fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin seront également délicieux à ses côtés.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 13-14°C, afin de mettre en avant sa fraîcheur et sa gourmandise. Un passage en carafe, même bref, peut aider à libérer ses arômes fruités si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. À déguster entre amis, pour accompagner une belle tablée conviviale.