Vins Brouilly Hospices de Beaujolais - Cuvée Anne de Millière - 2024

La cuvée Anne de Millière des Hospices de Beaujolais, produite sur l’appellation Brouilly en 2024, incarne parfaitement l’esprit des grands vins rouges du Beaujolais. Issu d’un millésime encore très récent, ce vin se présente sous une robe rubis éclatante, caractéristique du style de la région. Si le cépage n’est pas explicitement mentionné, il est très probable que ce soit le Gamay noir à jus blanc, cépage emblématique des Brouilly, qui s’exprime ici à travers une vinification traditionnelle, souvent marquée par la macération semi-carbonique procurant au vin une grande fraîcheur et des arômes intenses de fruits rouges et floraux.

Brouilly est la plus vaste des dix crus du Beaujolais, située au sud-ouest de la région viticole éponyme. Le terroir est constitué de sols de granit rose mêlé à du sable, ce qui confère aux vins une belle finesse de tanins et une agréable légèreté. Le climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes, favorise la maturité optimale du raisin tout en préservant une acidité rafraîchissante. La tradition viticole y remonte à plusieurs siècles, et les crus de Brouilly jouissent d’une belle réputation pour leur accessibilité et leur charme immédiat, même dans leur jeunesse.

Ce vin rouge sec, à la fois gourmand et souple, se mariera harmonieusement avec une charcuterie lyonnaise, un pâté en croûte ou encore une volaille rôtie. Vous pouvez également le servir avec un jarret de veau à la tomate ou de simples fromages à pâte molle, comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon légèrement affiné, qui mettront en valeur son fruité délicat.

Pour apprécier pleinement la vivacité et la fraîcheur de cette cuvée, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, idéalement entre 14 et 16°C. Un passage en carafe d’une demi-heure peut également révéler toute la finesse de ses arômes fruités, surtout dans sa jeunesse.