Le Domaine Colonat signe avec cette cuvée Clos Reisser un Brouilly issu du millésime 2024, promettant une belle expression du style classique du Beaujolais. Le vin, à la robe rouge éclatante, incarne typiquement la fraîcheur et la finesse qui font la renommée de cette appellation. Traditionnellement, les vins rouges de Brouilly sont produits à partir de Gamay, cépage emblématique de la région, mais à défaut de confirmation explicite, l’accent doit rester sur la légèreté du fruit, la gourmandise et le caractère juteux de ce vin. En bouche, on attend généralement des arômes de petits fruits rouges croquants, parfois agrémentés de notes florales ou épicées, portés par une structure souple et des tanins très fins, pour une finale toute en vivacité.
Situé à la pointe sud du Beaujolais, le cru Brouilly bénéficie d’un climat tempéré, avec une influence continentale prononcée. Le terroir de Brouilly est particulièrement réputé pour ses sols granitiques mêlés parfois d’argilo-calcaires, conférant aux vins une élégante minéralité et une fraîcheur remarquable. L’histoire viticole de la région est ancienne, valorisée par une tradition de vinification qui privilégie souvent la macération carbonique ou semi-carbonique, mettant en valeur le fruit et la pureté d’expression du vin, tout en gardant une grande buvabilité.
Ce Brouilly jeune accompagnera parfaitement une cuisine simple et conviviale. En accord local, son côté fruité et sa fraîcheur s’accorderont à merveille avec une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou une salade de lentilles au lard. Il fera également honneur à des volailles rôties, des viandes blanches, ou encore des fromages frais comme la rigotte de Condrieu. Légèreté et fruit en font aussi un partenaire savoureux pour des plats estivaux tels qu’une tarte aux légumes, une quiche ou un carpaccio de bœuf.
Pour la dégustation, privilégiez une température de service autour de 14-15°C afin de préserver toute la franchise du fruit et la vivacité du vin, surtout sur un millésime encore jeune comme 2024. Je vous conseille également de le carafer quelques minutes afin de révéler toutes ses notes aromatiques. C’est le compagnon idéal d’un moment de partage, à savourer dès maintenant pour son éclat ou à garder encore un peu en cave pour une bouche plus patinée.
