Vins Brouilly Domaine du Pere Lathuilière - La Pente - 2017

Avis Viniou

Le Domaine du Père Lathuilière vous offre une Cuvée La Pente 2017 en appellation Brouilly, un vin rouge élégant issu du Beaujolais, célèbre pour ses vins frais et fruités. Cette cuvée met en valeur le cépage Gamay, typique de la région, connu pour ses arômes de fruits rouges et sa structure légère. Le millésime 2017, marqué par un climat favorable, a permis une excellente maturité du raisin, apportant complexité et équilibre. Le terroir granitique de Brouilly et les pratiques viticoles respectueuses du domaine créent un vin expressif. La région, avec son climat semi-continental et ses collines ondulantes, favorise des vins de caractère. Le Domaine du Père Lathuilière, un domaine familial ancré dans l'histoire et reconnu pour sa passion et son savoir-faire, contribue à la réputation de Brouilly.

Pour mettre en valeur cette cuvée, optez pour des charcuteries fines, un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Ces plats classiques et riches souligneront les arômes fruités et les tanins souples du vin. Pour une touche régionale, associez-le à une tarte au fromage ou à une saucisse de Morteau, typiques de la cuisine lyonnaise, qui se marient parfaitement avec les nuances épicées du Gamay.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée La Pente à une température de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis, puis portez-le au nez pour découvrir ses notes de fruits rouges, de cerise et de violette. En bouche, appréciez sa texture légère et son fruité rafraîchissant, terminant par une fine note épicée.