Vins Brouilly Château Saint-Lager - XIV - 2024

Le Château Saint-Lager signe ici une Cuvée XIV du Brouilly 2024, un vin rouge sec issu de l’un des crus les plus renommés du Beaujolais. L’appellation Brouilly est réputée pour produire des vins au fruité éclatant, à la structure souple et à la fraîcheur gourmande. La mention « Cuvée XIV » suggère un assemblage spécifique ou une sélection parcellaire, souvent élaborée pour mettre en avant le meilleur de chaque millésime, même si la composition précise des cépages n’est pas clairement indiquée. Traditionnellement, les Brouilly sont essentiellement élaborés à partir de Gamay noir à jus blanc, mais il convient de rester prudent sur cette supposition sans information officiellement confirmée.

Le terroir de Brouilly s’étend au sud du Beaujolais, au pied du célèbre Mont Brouilly. Les sols y sont variés, alternant entre granites bleus, schistes et éléments sablonneux, conférant aux vins une typicité marquée par la légèreté, la subtilité des arômes de fruits rouges et une agréable vivacité. Le climat ici est principalement semi-continental, assez chaud et sec à la belle saison, ce qui permet une belle maturité du raisin tout en préservant une fraîcheur naturelle. Historiquement, le Beaujolais cultive une tradition viticole ancrée, produisant des vins conviviaux, de charme immédiat, appréciés tant sur leur jeunesse que sur une garde modérée.

Pour accompagner cette Cuvée XIV du Brouilly, privilégiez des mets qui sublimeront son caractère fruité tout en respectant sa finesse : une charcuterie lyonnaise, une salade de gésiers confits, ou encore une volaille rôtie aux herbes. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme un brie affiné, feront également des merveilles avec ce vin. Pour une touche régionale, laissez-vous tenter par un saucisson de Lyon pistaché ou un gratin dauphinois.

Ce Brouilly s’appréciera idéalement légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, afin de révéler toute sa palette aromatique sans altérer son fruité. N’hésitez pas à le carafer une petite heure avant le service pour maximiser son expression, surtout dans sa prime jeunesse. Une belle bouteille à savourer en toute simplicité, pour célébrer la générosité des crus du Beaujolais.