Vins Brouilly Granit Rose - Granit Rose - 2024

Le Brouilly "Granit Rose" 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation d’origine contrôlée Brouilly, l’une des plus réputées du Beaujolais. Sa cuvée laisse supposer une mise en avant de la minéralité, sans doute liée à la typicité des sols granitiques riches sur lesquels s’épanouit la vigne dans ce secteur. Il est probable que ce vin soit élaboré principalement à partir du cépage Gamay, traditionnel dans l’appellation, mais en l’absence de précisions certaines sur l’encépagement, il vaut mieux souligner son style : un vin à la fois fruité, souple et gourmand, souvent d’une belle fraîcheur et aux tanins fins, apte à exprimer toute la vivacité charmeuse des beaux crus du Beaujolais.

Le vignoble de Brouilly occupe le flanc sud du Mont Brouilly, dans la partie la plus méridionale de la région des crus du Beaujolais. Le climat est ici d’influence à la fois continentale et méridionale, favorisant une bonne maturité des raisins sans excès. Les sols sont principalement composés de granite rose, ce qui confère aux vins de ce cru une subtilité minérale et une finesse particulière. L’histoire de Brouilly est intimement liée à la culture du Gamay noir à jus blanc, introduit dès le Moyen-Âge et qui a trouvé dans ces terroirs, depuis plusieurs générations, l’un de ses plus beaux terrains d’expression.

Un Brouilly jeune et fruité comme ce 2024 accompagne parfaitement une cuisine conviviale : charcuteries lyonnaises, saucisson brioché, salades de lentilles, ou encore un poulet rôti aux herbes. Les classiques fromages locaux, tels le Saint-Marcellin ou le Saint-Félicien, ainsi qu’une tarte à l’oignon, exalteront également la fraîcheur et la finesse du vin. Pour un accord plus traditionnel, une andouillette grillée ou un boudin noir aux pommes magnifieront sa légèreté aromatique.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges frais et de sa texture gouleyante, il est conseillé de servir ce Brouilly légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, dans des verres de taille moyenne. N’hésitez pas à l’ouvrir jeune, pour savourer la pleine expression de son fruit, mais il peut également évoluer quelques années selon vos préférences.