Vins Brouilly Nathalie et Bernard Laumet - Pierre Bleue - 2024

La cuvée Pierre Bleue 2024 du domaine Nathalie et Bernard Laumet, issue de l’appellation Brouilly en Beaujolais, s’exprime à travers un style élégant et fruité typique de son terroir. Brouilly est connu pour livrer des vins rouges avec une belle fraîcheur, généralement élaborés principalement à partir du cépage Gamay, même si la composition exacte n’est pas explicitement confirmée ici. Le millésime 2024, encore très jeune, promet une expression axée sur la vivacité, des arômes de fruits rouges frais comme la cerise, la groseille ou la framboise, et une bouche souple, désaltérante, parfois soutenue par de légères notes florales ou épicées selon le travail de vinification. Le nom “Pierre Bleue” fait sans doute référence au sol argilo-calcaire contenant des pierres bleues de Brouilly, qui confère aux vins de ce cru une minéralité distinctive et une certaine profondeur.

Le vignoble de Brouilly, situé tout au sud des crus du Beaujolais, bénéficie d’un climat semi-continental, adouci par l’influence du Massif Central et des collines environnantes. Les sols variés – granitiques et riches en éléments minéraux – contribuent à la complexité aromatique et à la fraîcheur naturelle des vins de la région. Historiquement, Brouilly est reconnu comme l’un des plus anciens crus du Beaujolais, apprécié pour ses vins conviviaux, à déguster dans leur jeunesse mais capables, pour les meilleurs, de développer une belle complexité après quelques années de garde.

Pour les accords mets-vins, ce Brouilly accompagnera idéalement une cuisine simple et gourmande. On le servira volontiers avec des charcuteries fines, un saucisson brioché lyonnais, des viandes blanches rôties, ou un poulet aux girolles. Il est également parfait avec des plats régionaux tels qu’une quenelle de volaille ou une terrine de lapin. Sa structure souple et ses tanins fins conviennent tout autant à une cuisine végétarienne, notamment une tarte aux légumes du soleil.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée entre 13 et 15°C, légèrement rafraîchie pour souligner son éclat fruité et sa vivacité. Un passage en carafe d’une demi-heure pour les vins très jeunes est possible afin de leur permettre de s’ouvrir pleinement. Ce vin est idéal à boire dans sa prime jeunesse, mais il pourra aussi s’apprécier après deux à trois ans de garde si l’on souhaite découvrir l’évolution de ses arômes.