Vins Brouilly Domaine La Perrière - Prélude de la Perrière - 2022

Le Brouilly "Cuvée Prélude de la Perrière" 2022 du Domaine La Perrière est un vin rouge issu d’une des appellations les plus méridionales du Beaujolais. Traditionnellement, les vins rouges de Brouilly privilégient l’expression fruitée, la fraîcheur et une certaine franchise, des qualités régulièrement associées au cépage principal de la région, généralement le Gamay noir à jus blanc. Le millésime 2022, réputé solaire dans de nombreuses régions françaises, suggère un vin à la maturité bien développée, doté d’une robe éclatante et d’un nez gourmand. La vinification, fréquemment réalisée en macération semi-carbonique, favorise le profil aromatique intense et la douceur des tanins, caractéristique des beaux Brouilly.

La région du Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes, propice à la maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Le terroir de Brouilly, composé de sols granitiques et sablonneux, confère au vin finesse, éclat aromatique et une structure légère mais élégante. Le Beaujolais est une terre de traditions viticoles anciennes, où la convivialité et l’authenticité sont érigées en art de vivre, ce qui se retrouve dans le style accessible de ses vins.

Pour accompagner ce Brouilly, privilégiez des mets simples et conviviaux, qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Il se marie très bien avec une assiette de charcuteries lyonnaises, des terrines, une volaille rôtie ou même une cuisine de bistrot comme le pâté en croûte ou la saucisse de Morteau. Pour une touche régionale, osez le servir avec un saucisson brioché ou un fromage de chèvre légèrement affiné.

La dégustation de cette cuvée sera optimale aux alentours de 13 à 15°C, afin d’exprimer toute la délicatesse de ses arômes fruités et sa souplesse en bouche. N’hésitez pas à l’ouvrir un peu à l’avance pour permettre aux parfums de s’épanouir pleinement dans le verre.