Vins Brouilly Masson Dubois - 2023

Avis Viniou

Avis sur le Brouilly 2023 du Château Masson Dubois

Ce Brouilly 2023 du Château Masson Dubois est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, réputé pour ses vins frais et légers. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin capitalise sur la richesse du terroir granitique de la région. Le millésime 2023 promet d'être excellent, bénéficiant d'une année climatique favorable qui offre des arômes intenses et des tanins soyeux. Les techniques de vinification, souvent en grappes entières et avec une macération semi-carbonique, apportent une texture veloutée typique des vins de cette appellation. Le Beaujolais est célèbre pour son climat tempéré et ses précipitations modérées, permettant une maturation optimale des raisins. Le Château Masson Dubois, bien établi, est reconnu pour sa passion du terroir et son engagement envers la tradition, contribuant à la réputation internationale des vins de Brouilly.

Pour sublimer ce Brouilly, envisagez des accords avec des plats comme le poulet rôti aux herbes ou un rôti de veau avec des champignons. Les saveurs fruitées du vin se marient également à merveille avec des fromages légers comme le Saint-Félicien. Pour un accord régional, une quiche beaujolaise ou un saucisson brioché accentueront toute la finesse et la fraîcheur de ce vin.

La dégustation de ce Brouilly 2023 s’apprécie au mieux à une température de service de 14-16°C. Un léger passage en carafe pendant environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. En observant sa robe rouge vif, vous apprécierez la limpidité du vin. Portez-le ensuite au nez pour découvrir ses arômes de petits fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre subtil.