Vins Chénas Benoît Lafont - 1989 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Beaujolais - Chénas

Benoît Lafont

1989

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1989
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Beaujolais
Appellation	Chénas
Château / Domaine	Benoît Lafont
Degré d'alcool	12,5 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Avis Viniou

Le vin de la région de Chénas, produit par Benoît Lafont, est un Gamay typique de l'appellation Beaujolais. Millésimé en 1989, ce vin est un bel exemple de l'élégance et de la complexité que peut offrir un Beaujolais bien mûri. Situé sur des sols granitiques, le terroir de Chénas se distingue par une forte présence minérale qui confère au vin une belle structure et des saveurs subtiles de fruits rouges et d'épices douces. La vinification traditionnelle permet au Gamay d'explorer toute sa finesse, offrant une robe rubis brillante et une palette aromatique dominée par des notes de cerise, de groseille, avec des nuances florales et épicées qui émergent après quelques années de garde.

Le Beaujolais, région viticole renommée pour ses crus de caractère, bénéficie d'un climat tempéré influencé par des conditions continentales qui favorisent une bonne maturation des raisins. Chénas est l'un des dix crus du Beaujolais, et c'est le plus rare d'entre eux, ce qui en fait une découverte précieuse pour les amateurs de vins fins. Son histoire est riche et la réputation de ses vins date de plusieurs siècles, appréciés pour leur élégance et leur potentiel de vieillissement.

Pour sublimer ce Chénas 1989, des accords mets et vins harmonieux sont essentiels. Optez pour des plats régionaux comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui sauront magnifier les notes fruitées et épicées de ce cru. Les fromages affinés, particulièrement le Brie de Meaux ou un Reblochon, se marient également très bien avec ce vin.

Ce vin se déguste idéalement entre 14 et 16 degrés Celsius. Pour apprécier pleinement ses arômes développés au fil des ans, n'hésitez pas à le carafer une trentaine de minutes avant le service. Ainsi, il révèlera toute sa complexité et sa profondeur, procurant un moment de dégustation inoubliable.

Autre millésime

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