Vins Chénas Domaine Anita - Cuvée P'tit Co Les Brureaux - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Anita signe ici un Chénas AOC 2024 issu de la cuvée P’tit Co Les Brureaux, un vin rouge sec mettant en valeur l’expression authentique du Gamay, cépage roi du Beaujolais. 2024 promet d’être un millésime équilibré, grâce à des conditions climatiques favorables ayant permis une maturité optimale des grappes. Cette cuvée est tirée de parcelles soigneusement sélectionnées sur le climat « Les Brureaux », offrant une belle typicité. La vinification, dans le respect des méthodes traditionnelles beaujolaises, valorise la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins, tout en préservant l’équilibre naturel du millésime.

La région du Beaujolais, et particulièrement l’appellation Chénas, bénéficie d’un terroir unique formé de sols de granit, parfois mêlés de sable, qui apportent minéralité et élégance au Gamay. Le climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturité lente et régulière des raisins, renforçant les arômes fruités et floraux propres au cépage. Le Chénas, le plus rare des crus du Beaujolais, se distingue par des vins charnus et subtilement floraux, héritiers d’une longue tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles.

L’accord mets-vins idéal pour ce Chénas 2024 mettra en avant sa fraîcheur fruitée et sa structure souple. Il s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie, des charcuteries artisanales comme un saucisson brioché lyonnais, ou encore des plats traditionnels régionaux tels qu’un gratin dauphinois ou un lapin à la moutarde. Les fromages doux à croûte fleurie comme le Saint-Marcellin s’harmoniseront également avec l’élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Chénas entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe peut permettre aux arômes de se déployer pleinement, particulièrement dans sa jeunesse. Cette cuvée pourra se savourer dès à présent sur le fruit ou passer quelques années en cave pour gagner en complexité.