Vins Chiroubles Domaine Pressoir Fleuri - La Côte Bel-Air - 2022

Avis Viniou

Le Chiroubles 2022 du Domaine Pressoir Fleuri est un vin rouge élégant du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de la région. Ce millésime 2022 est marqué par sa fraîcheur et ses arômes de petits fruits rouges. Le terroir de Chiroubles, situé à une altitude plus élevée, bénéficie d'un sol granitique qui confère au vin une belle minéralité et finesse. Le Beaujolais est reconnu pour ses vins fruités et légers, influencés par son climat tempéré et son paysage vallonné. Le Domaine Pressoir Fleuri, réputé pour sa production respectueuse du terroir, perpétue une tradition viticole avec soin et passion.

Pour sublimer ce Chiroubles, associez-le avec une volaille de Bresse rôtie ou un filet mignon de porc aux herbes. Les charcuteries et les fromages légers, tels que le Saint-Marcellin, compléteront harmonieusement ses notes de fruits rouges. Traditionnellement, un cervelas lyonnais ou une salade lyonnaise enrichiront ces saveurs authentiques, créant un mariage idéal avec ce vin vibrant.

Pour apprécier pleinement ce Chiroubles, servez-le à une température de 13 à 15°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes de cerise et de framboise avec une subtile note florale. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre, en savourant chaque gorgée pour une expérience gustative complète.