Vins Chiroubles Gérard Tomatis - 2015

Avis Viniou

Le Chiroubles 2015 du Château Gérard Tomatis est un vin rouge typique de la région du Beaujolais. Ce millésime, produit exclusivement à partir du cépage Gamay, offre une belle expression du terroir granitique de l'appellation Chiroubles. Le climat tempéré de cette région, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une fraîcheur et une finesse uniques, typiques des crus du Beaujolais. Gérard Tomatis est un domaine reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, contribuant à la réputation positive des vins de cette région.

Pour les accords mets-vins, le Chiroubles 2015 se marie parfaitement avec de la charcuterie fine, des volailles rôties ou des plats en sauce légers. Pour un accord régional, pensez à l'associer à un saucisson chaud ou une salade lyonnaise, qui complètent harmonieusement ses arômes fruités et sa légèreté en bouche. Les saveurs fruitées et la souplesse du Gamay s'accordent également bien avec des plats végétariens comme une tarte aux légumes de saison.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chiroubles à une température de 13 à 15°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Il est conseillé de le carafer au moins 30 minutes avant consommation pour lui permettre de s'aérer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes de fruits rouges frais, puis laissez en bouche ses délicats tanins et sa vivacité, qui promettent une expérience sensorielle inoubliable.