Vins Côte-de-brouilly Les Andesites

Avis Viniou

Le vin "Les Andesites" Côte-de-Brouilly se distingue par son caractère typique du Beaujolais, bien que sa non-millésimation le rende unique par ses assemblages de différents millésimes, intensifiant ainsi ses nuances. Bien que le cépage Gamay ne soit pas mentionné, il est fort probable qu'il domine, offrant des arômes fruités et floraux. Le terroir volcanique de la Côte-de-Brouilly enrichit ce rouge avec une minéralité distincte. Cette région profite d'un climat semi-continental tempéré, parfait pour l'épanouissement du Gamay. "Les Andesites", bien que relativement méconnu, pourrait s'inscrire dans la tradition de la Côte-de-Brouilly, réputée pour ses vins fins et élégants.

Pour un accord optimal, optez pour une charcuterie fine ou des plats comme un coq au vin par exemple. Un saucisson brioché, spécialité régionale, s'harmoniserait merveilleusement avec ce vin, renforçant ses notes fruitées et la fraîcheur du Gamay. Les fromages à pâte molle comme le Brie peuvent également compléter sa palette aromatique tout en douceur.

Lors de la dégustation, servez "Les Andesites" autour de 14 à 16 °C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s’épanouir pleinement. En commençant la dégustation, admirez sa robe rouge rubis, typique du Gamay, puis humez les parfums de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez son équilibre et sa fraîcheur. Cette dégustation étape par étape vous révélera toute la richesse et la subtilité de ce vin de la Côte-de-Brouilly.