Vins Côte-de-brouilly Daniel Bouland Cuvée Mélanie - 2018

Avis Viniou

Le Daniel Bouland Cuvée Mélanie 2018 est un vin rouge d'une appellation renommée du Beaujolais, la Côte-de-Brouilly. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, qui est emblématique de cette région. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable, offrant des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Les vignes de la Côte-de-Brouilly sont plantées sur des pentes volcaniques et granitiques, apportant une minéralité distinctive et une complexité aromatique particulière au vin. La vinification met en avant des méthodes traditionnelles, privilégiant l'expression authentique du terroir.

La région viticole du Beaujolais, située dans le centre-est de la France, bénéficie d'un climat mixte tempéré et semi-continental qui favorise la culture du Gamay. Les sols composés majoritairement de granit et de schiste contribuent également à la finesse et à la légèreté typiques des vins issus de cette région. Le Beaujolais a une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, et il est apprécié pour ses vins accessibles et polyvalents.

Pour accompagner ce Côte-de-Brouilly, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Un coq au vin, plat traditionnel de la région, serait un excellent choix, tout comme un filet mignon aux champignons. Pour un accord végétarien, une ratatouille bien assaisonnée pourrait également sublimer ce vin. Les charcuteries et fromages légers tels qu'un Saint-Marcellin se marieraient également à merveille.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, je vous conseille de le servir à une température comprise entre 14 et 16°C. Une légère aération avant la dégustation permettra d'ouvrir son bouquet aromatique et de révéler toute sa complexité.