Vins Côte-de-brouilly Daniel Bouland Cuvée Mélanie - 2019

Avis Viniou

Le Daniel Bouland Cuvée Mélanie 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Côte-de-Brouilly, située au cœur de la région viticole du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour sa capacité à produire des rouges fruités et aromatiques. Le millésime 2019 se distingue par sa qualité remarquable, avec des raisins ayant bénéficié d'un climat chaud et ensoleillé, permettant de développer des arômes intenses et des tanins bien intégrés. Le terroir de la Côte-de-Brouilly, composé de sols granitiques, confère au vin une minéralité et une structure distinctives, tout en préservant la fraîcheur des baies. La vinification traditionnelle respecte les techniques ancestrales, ce qui permet de préserver les qualités intrinsèques du Gamay tout en révélant la richesse de son terroir.

La région du Beaujolais est célèbre non seulement pour ses vins mais aussi pour son histoire viticole riche. Située entre la Bourgogne et le Rhône, elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les sols granitiques de cette région sont idéaux pour le Gamay. Historiquement, le Beaujolais a longtemps été considéré comme le fief des vins de soif, appréciés pour leur gourmandise et leur accessibilité.

Ce Daniel Bouland Cuvée Mélanie 2019 s'accordera parfaitement avec des mets traditionnels de la région, comme le saucisson de Lyon ou une andouillette grillée, mais il saura aussi sublimer un coq au vin ou une quiche aux champignons sauvages. Son côté fruité et sa fraîcheur se marient à merveille avec des plats de charcuterie ou un fromage de chèvre légèrement affiné.

Pour apprécier pleinement ce Côte-de-Brouilly, il est conseillé de le servir entre 14 et 16°C. Avant la dégustation, une aération d'une demi-heure dans un grand verre peut permettre de révéler toute la complexité aromatique de ce vin élégant et typique du Beaujolais.