Avis Viniou
Le Domaine Mont-Briand nous propose un Côte-de-brouilly 2022, un vin rouge empreint de l'expressivité du cépage emblématique du Beaujolais, le Gamay. Ce millésime 2022 s'annonce particulièrement généreux, élaboré dans le respect des traditions locales, ajoutant ainsi une belle fraîcheur et une structure élégante au vin. La Côte-de-brouilly est une appellation qui bénéficie de l'influence des sols granitiques caractéristiques, imprégnant les vins d'une minéralité unique, et favorisant l'expression fruitée et florale typique du Gamay.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, profite d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont chauds et ensoleillés, ce qui permet à la maturité du raisin de s'épanouir pleinement. En Côte-de-brouilly, un terroir niché sur les flancs du Mont Brouilly, les vignes jouissent d'un bon drainage naturel grâce aux sols granitiques et aux pentes escarpées, procurant aux vins une intensité et un potentiel de vieillissement intéressants. Historiquement, le Beaujolais a su se faire un nom grâce à la convivialité de ses vins et à la richesse de ses crus, dont fait partie le Côte-de-brouilly.
Pour des accords mets-vins harmonieux, envisagez de servir ce Côte-de-brouilly avec des charcuteries fines comme une rosette de Lyon, ou un coq au vin. L'acidité vive et les tanins souples du vin accompagnent également très bien un fromage de chèvre ou un Brie de Meaux. Pour les amateurs de plats plus audacieux, un curry d'agneau légèrement épicé pourrait révéler toute la vivacité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-de-brouilly 2022 à une température de 14-16°C. Cette chaleur modérée permet d'exalter les arômes de fruits rouges et floraux tout en préservant la belle fraîcheur du vin.
