Vins Côte-de-brouilly Chanrion - 2021

Avis Viniou

Le Côte-de-Brouilly 2021 du Château Chanrion est un vin rouge issu de la célèbre région viticole du Beaujolais, en France. La Cuvée 2021, fidèle au style typique de l'appellation, est élaborée majoritairement à partir du cépage Gamay, une variété connue pour ses arômes fruités et sa vivacité. Les vignobles de Côte-de-Brouilly sont situés sur les pentes volcaniques du Mont Brouilly, bénéficiant d'un terroir unique composé de sols granitiques qui apportent une minéralité distinctive au vin. Ces conditions géologiques, combinées à une vinification traditionnelle respectueuse du terroir, donnent naissance à un vin élégant avec des notes de petits fruits rouges, une touche florale et une structure tannique bien définie.

La région du Beaujolais, réputée pour ses vins légers et fruités, est caractérisée par un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, offrant ainsi des étés chauds et des hivers relativement doux. L'histoire vinicole de cette région remonte au Moyen Âge, et le Beaujolais est aujourd'hui célèbre pour ses crus et sa convivialité autour de vins tels que le Beaujolais Nouveau.

En termes d'accords mets-vins, le Côte-de-Brouilly 2021 se marie parfaitement avec des plats de charcuterie, des volailles rôties, et même des plats plus épicés comme un tajine d'agneau aux pruneaux. Les plats régionaux, tels qu'une salade lyonnaise ou un saucisson brioché, complètent délicieusement les saveurs fruitées et l'acidité équilibrée du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côte-de-Brouilly, nous recommandons de le déguster à une température idéale de 14-16°C, ce qui permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique. N'hésitez pas à le carafer légèrement pour l'aérer avant de servir, afin que ses arômes puissent s'exprimer avec toute leur richesse.