Vins Côte-de-brouilly Jean-Paul Brun - Sur le Haut des Arpents - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Sur le Haut des Arpents" 2023 du domaine Jean-Paul Brun, en appellation Côte-de-Brouilly, est un vin rouge sec issu à 100 % du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, un fruité éclatant et une expression très pure du terroir. Les vignes sont plantées sur les pentes du mont Brouilly, bénéficiant d’une exposition optimale et de sols majoritairement composés de schistes bleus, qui confèrent au vin une minéralité racée. La vinification par Jean-Paul Brun, vigneron aussi réputé pour sa finesse que pour son respect des méthodes traditionnelles, met l’accent sur l’expression du fruit et du terroir, souvent avec peu ou pas de soufre ajouté pour préserver l’authenticité du Gamay.

La Côte-de-Brouilly est l’un des dix crus du Beaujolais, région au sud de la Bourgogne, réputée pour son climat semi-continental tempéré et ses coteaux bien exposés. Ce climat, marqué par des étés chauds et des intersaisons douces, permet une maturation idéale du Gamay, qui s’exprime ici avec beaucoup de vivacité. Le Mont Brouilly, volcan éteint au cœur du Beaujolais, apporte aux sols une richesse minérale unique qui se ressent dans la tension et la profondeur des vins issus de cette appellation.

Ce vin, fringant et juteux, se prête merveilleusement bien à des accords avec une charcuterie fine, des terrines de campagne ou une volaille rôtie, en particulier le poulet de Bresse, spécialité régionale. Il accompagnera aussi un saucisson lyonnais en brioche ou un gratin dauphinois. Sa structure souple et sa fraîcheur en font également un excellent compagnon pour des fromages affinés à pâte molle.

Pour profiter pleinement de ses arômes gourmands de fruits rouges et de sa belle acidité, il est recommandé de servir ce Côte-de-Brouilly à une température de 14-16°C, après un passage en carafe si vous souhaitez aérer la jeunesse du millésime 2023. C’est un vin de plaisir immédiat, mais qui saura aussi évoluer favorablement sur quelques années en cave.