Vins Côte-de-brouilly Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Ce Côte-de-Brouilly Vieilles Vignes 2022 est un vin rouge sec issu exclusivement du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Les “Vieilles Vignes” indiquent que les raisins proviennent de parcelles de vignes anciennes, généralement âgées de plusieurs décennies, ce qui confère au vin une concentration accrue et une belle profondeur aromatique. Le millésime 2022 bénéficie d’une très belle maturité, avec un fruit éclatant et une fraîcheur caractéristique. La vinification traditionnelle du Beaujolais, privilégiant la macération semi-carbonique, favorise l’expression du fruit, la gourmandise et des tanins souples, tout en respectant la finesse et la buvabilité recherchées dans ce cru. Le Côte-de-Brouilly se distingue au sein des crus du Beaujolais par sa structure, sa minéralité et ses notes souvent épicées et florales, apportées par le terroir volcanique unique du Mont Brouilly.

Le Beaujolais, et plus précisément l’appellation Côte-de-Brouilly, profite d’un climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols de cette région, composés principalement de schistes, de granits bleus et de diorites, offrent une minéralité singulière et un cadre idéal à l’épanouissement du Gamay. Ce terroir transmet aux vins une énergie remarquable, leur permettant d’associer la générosité des fruits rouges (cerise, framboise, groseille) à une belle vivacité et, avec l’âge, à des notes plus évoluées de sous-bois et d’épices douces. Historiquement, le Beaujolais a su se démarquer par ses crus, dont le Côte-de-Brouilly, qui incarne parfaitement la montée en gamme de cette région, autrefois éclipsée par la Bourgogne voisine.

Ce vin trouvera naturellement sa place à table aux côtés de charcuteries lyonnaises, d’un coq au vin façon beaujolaise ou encore d’une pièce de bœuf grillée. Il s’accorde également très bien avec des fromages régionaux, comme le Saint-Marcellin ou un demi-sec de chèvre, et peut accompagner des plats plus contemporains comme une volaille rôtie aux herbes ou des légumes farcis.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la vivacité de ce Côte-de-Brouilly 2022, je recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un carafage léger d’une demi-heure mettra en valeur ses arômes fruités et sa minéralité. Ce vin peut être apprécié dès à présent, mais il saura également gagner en complexité avec deux à cinq ans de garde.