Vins Côte-de-brouilly Mommessin - Grandes Mises - 2022

Le Côte-de-Brouilly 2022 “Cuvée Grandes Mises” du Château Mommessin est un vin rouge issu du cœur du Beaujolais, une région qui produit des vins renommés pour leur finesse et leur fraîcheur. Ce cru, élaboré dans un des vignobles les plus emblématiques de l’appellation, incarne toute la typicité de la Côte-de-Brouilly. À ce titre, il s’agit très vraisemblablement d’un vin élaboré à partir du cépage Gamay, bien que l’assemblage exact ne soit pas confirmé. Le millésime 2022 offre une expression particulièrement généreuse, marquée par une aromatique fruitée, des notes de petits fruits rouges et noirs, ainsi qu’une belle vivacité, typique de ce terroir à la fois solaire et plein d’élégance. La cuvée “Grandes Mises” peut également indiquer une sélection parcellaire ou un élevage soigné cherchant à révéler la pureté du terroir et offrir une complexité accrue.

Le Beaujolais, et plus spécifiquement l’appellation Côte-de-Brouilly, bénéficie d’un terroir singulier : les vignes sont plantées sur les pentes du mont Brouilly, sur des sols de schistes bleus et de granit qui confèrent au vin fraîcheur et minéralité. La région profite d’un climat semi-continental, avec des influences à la fois méditerranéennes et océaniques, propices à une belle maturité des raisins tout en préservant l’acidité et la finesse des arômes. Forte d’une histoire des vins remontant à l’Antiquité, la Côte-de-Brouilly s’est imposée comme l’un des crus les plus recherchés du Beaujolais pour son équilibre entre structure et approche gourmande.

Ce vin rouge au style élégant s’accordera parfaitement avec des plats de terroir. Pensez à une volaille rôtie, un magret de canard ou encore une pièce de veau aux girolles. Les charcuteries lyonnaises, comme le saucisson brioché ou le pâté en croûte, feront également de beaux mariages, tout comme certains fromages à pâte molle peu affinés. Plus simplement, une cuisine bistronomique, axée sur des produits frais et des saveurs authentiques, saura révéler toute la palette aromatique de ce Côte-de-Brouilly.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir à une température de 14 à 16°C après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si le vin est encore jeune. Cela permettra d’apprécier toute sa fraîcheur, son fruité éclatant ainsi que sa texture soyeuse, typiques des grands vins du Beaujolais.