Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1989 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-blaye |
| Château / Domaine | Les Chevaliers Alienor |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1989 - 1993
|
Maturité
1994 - 2003
|
Apogée
2004 - 2013
|
Déclin
2014 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Château Les Chevaliers Aliénor 1989, provenant de l'appellation Côtes-de-Blaye dans le Bordelais, est un vin rouge sec élaboré sans particularités spécifiques de vinification répertoriées. Ce vin, datant de 1989, suscite une certaine curiosité tant pour son potentiel de vieillissement que pour son histoire en bouteille. Bien qu'il n'y ait pas de cépages mentionnés, les vins rouges de cette région sont généralement composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec ou de Cabernet Franc, ce qui leur confère un caractère fruité avec des notes épicées et terreuses développées grâce à des décennies de garde.
La région du Blayais et du Bourgeais, située sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des influences maritimes qui modèrent les variations de température. Le sol y est varié, composé de calcaire, d'argile et de sédiments graveleux, apportant structure et complexité aux vins. Historiquement, cette région a produit des vins depuis l'époque romaine et, bien que souvent éclipsée par les appellations voisines prestigieuses, elle offre un excellent rapport qualité-prix et des vins au caractère distinct.
Pour un accord mets-vin, un vin rouge mature comme le Château Les Chevaliers Aliénor 1989 peut accompagner avec élégance un rôti de bœuf ou un canard à l'orange. Les plats de champignons ou à base de truffe noire se marient également harmonieusement, en accentuant les notes terreuses du vin. Pour une expérience régionale, un plat de gibier ou un cassoulet du sud-ouest révéleront magnifiquement la profondeur et l'élégance de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16 à 18°C. Pensez à le carafer légèrement une heure avant le service pour libérer les arômes complexes développés au fil des ans et profiter au mieux de sa texture veloutée et de sa longue finale en bouche.
Autre millésime
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Bordeaux Côtes-de-blaye Les Chevaliers Alienor 1989