Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1989 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-blaye |
| Château / Domaine | Les Chevaliers Alienor |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1989 - 1993
|
Maturité
1994 - 1999
|
Apogée
2000 - 2015
|
Déclin
2016 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le vin Les Chevaliers Alienor 1989, provenant de l'appellation Côtes-de-Blaye dans la région de Bordeaux, est un vin rouge qui incarne tout le savoir-faire et le charme de cette région viticole emblématique. Bien que les détails sur l'assemblage ne soient pas spécifiés, il est courant pour cette appellation d'utiliser des cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Malbec. Le millésime 1989 a été particulièrement favorable à Bordeaux, avec des conditions climatiques idéales, contribuant à l'élaboration de vins généreux, bien structurés, et dotés d'une belle capacité de vieillissement. La vinification, bien que non précisée, suit probablement les méthodes traditionnelles bordelaises, soulignant le caractère des cépages avec un élevage en fût de chêne.
La région du Blayais et du Bourgeais est située au nord de Bordeaux, sur la rive droite de la Gironde. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, caressé par les vents marins qui contribuent à une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés, composés principalement d'argiles, de calcaires et de sables, apportent une complexité aromatique et une élégance au vin. L'histoire viticole de cette sous-région remonte à l'époque romaine, témoignant d'un patrimoine riche et séculaire.
Pour savourer au mieux ce Côtes-de-Blaye, vous pourriez l'associer à des plats régionaux tels que l'agneau de Pauillac ou une entrecôte à la bordelaise. Ses tanins soyeux et sa profondeur feront également merveille avec un plateau de fromages affinés. Optez pour des mets relevés mais pas trop épicés, afin de respecter l'équilibre du vin.
La dégustation de ce vin se fera idéalement à une température de 16-18°C, pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure harmonieuse. Veillez à le décanter une heure avant de le servir, afin que ses nuances subtiles puissent pleinement s'exprimer.
Autre millésime
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Bordeaux Côtes-de-blaye Les Chevaliers Alienor 1989