Vins Côtes-de-blaye Château Haut Lalande - 2020

Château Haut Lalande 2020, en appellation Côtes-de-Blaye, offre une belle représentation des rouges du Blayais, réputés pour leur accessibilité et leur gourmandise. Issu d’un millésime 2020 souvent reconnu pour sa régularité et la maturité de ses baies, ce vin s’inscrit dans la tradition des Bordeaux de la rive droite. Si les cépages ne sont pas strictement précisés, on peut supposer que le merlot y tient une place importante, épaulé possiblement par du cabernet sauvignon ou du cabernet franc, comme c’est fréquemment le cas dans la région. La vinification classique, généralement orientée vers la préservation du fruit et un élevage sous bois modéré, permet ici d’exprimer des arômes de fruits rouges mûrs, souvent relevés d’une touche épicée ou légèrement boisée.

Le terroir du Blayais, situé sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d’un climat tempéré océanique qui favorise une belle maturité des raisins sans excès de chaleur. Les sols sont variés, composés d’argiles, de graves et de calcaires, offrant au vin structure et finesse. Cette région, à l’histoire viticole riche, a su conserver une identité authentique, parfois en marge de la renommée des grands crus classés du Médoc, mais revendiquant fièrement ses atouts : des vins charmeurs, faciles à boire et d’un excellent rapport qualité-prix.

Ce style de Côtes-de-Blaye s’accorde parfaitement avec une cuisine conviviale et généreuse. Il accompagnera très bien une entrecôte bordelaise, une daube de bœuf ou un magret de canard grillé. Mais vous pouvez aussi le savourer avec des recettes régionales comme la lamproie à la bordelaise ou des fromages à pâte pressée.

Pour l’apprécier au mieux, servez ce rouge autour de 16 à 18°C, après un léger passage en carafe si possible afin d’aérer les arômes. Ce vin pourra s’ouvrir dans les prochaines années mais séduira déjà par sa fraîcheur et son bouquet fruité dès aujourd’hui.