Vins Côtes-de-Bordeaux Caves Tutiac - Six Chemins - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Six Chemins" 2019 des Caves Tutiac est un rouge de Bordeaux élaboré dans l'appellation Côtes-de-Bordeaux, dans la sous-région de l'Entre-deux-Mers. Ce vin sec propose une belle expression du terroir bordelais, où les sols argilo-calcaires confèrent des notes élégantes et équilibrées au vin. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité, bénéficiant d'un climat favorable qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Les Caves Tutiac, un domaine réputé pour sa quête de l'excellence, sans certification bio indiquée, assure des vinifications maîtrisées et authentiques.

Pour accompagner ce vin, son caractère structuré s'accordera merveilleusement avec des plats à base de viande rouge grillée, de l'agneau rôti aux herbes ou même un cassoulet. Les notes fruitées et épicées du "Cuvée Six Chemins" se marieront aussi avec des plats régionaux comme le confit de canard. Des fromages affinés, tels que le comté ou le brie, accentueront sa profondeur aromatique.

Idéalement, ce vin se déguste à une température de service de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre une parfaite aération. Commencez par apprécier la robe, d'un rouge profond, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, remarquez sa structure harmonieuse et ses tanins fins qui offrent une finale longue et équilibrée.