Vins Côtes-de-Bordeaux Château Graulet - Château Graulet - 2020

Avis Viniou

Le Château Graulet 2020, un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, se présente comme une cuvée riche de l'Entre-deux-Mers, région réputée pour ses terroirs variés. Ce millésime incarne la typicité de Bordeaux avec un assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région. Le terroir argilo-calcaire, influencé par un climat océanique tempéré, favorise la souplesse et la complexité des arômes. Bien que le domaine Château Graulet ne revendique pas de classification spécifique, sa réputation repose sur un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations, imbrications de techniques innovantes et respect des traditions.

Pour sublimer ce vin, des plats tels qu'un magret de canard rôti aux cerises, une entrecôte grillée à la bordelaise, ou encore un cassoulet parfumé seront des partenaires de choix. Les saveurs robustes de la viande rouge et la douceur des fruits rouges sauront magnifier l'élégance tannique de cette cuvée. Les épices et le fumé du barbecue pourraient également enrichir votre expérience de dégustation, complétant les notes fraîches et fruitées du vin.

La dégustation optimale de ce Château Graulet 2020 se réalise à une température de service de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour aérer le vin et révéler ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre, brillante et limpide. Vient ensuite le nez, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de chêne subtil. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, sa rondeur et sa finale longue.