Vins Côtes-de-Bordeaux Château Vieux Puit - Château du Vieux Puit - 2020

Avis Viniou

Le Château Vieux Puit 2020 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, au cœur de la région viticole de Bordeaux. Cette cuvée, dotée d'un assemblage soigneusement sélectionné, incarne la richesse et la complexité typiques des vins de cette région. Le millésime 2020 se distingue par sa belle concentration en arômes grâce à une année de maturation idéale. Situé dans l’Entre-deux-Mers, entre la Dordogne et la Garonne, ce terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires qui favorisent la production de vins équilibrés et structurés. Le Château Vieux Puit, riche de son histoire, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'excellence.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront en sublimer les arômes fruités et sa structure tannique. Un magret de canard rôti ou un cassoulet traditionnel apporterait une belle harmonie gustative. Les amateurs de fromages pourront opter pour un brie de Meaux affiné. Vous pourriez également explorer les charcuteries locales comme le parmentier de confit de canard, un plat qui se marie à merveille avec les vins rouges de Bordeaux.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa belle robe rubis profond, puis faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes élégants de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et bien équilibrée, témoignant du savoir-faire de la région.