Vins Côtes-de-bourg Château La Croix des Lamberts - L'Alizé - 2016

Avis Viniou

Le Château La Croix des Lamberts présente une cuvée L'Alizé de 2016, issue de l'appellation Côtes-de-Bourg dans la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux. Ce vin rouge est typique de son terroir, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire qui confère structure et richesse aux vins. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité, offrant une concentration de saveurs et une belle complexité aromatique. Ce vin est élaboré avec soin, probablement grâce à un assemblage classique bordelais de Merlot et de Cabernet Sauvignon, mettant en avant des techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'intégrité des raisins. Le Blayais et le Bourgeais bénéficient d'un climat tempéré par la Gironde, avec une influence maritime favorable à la maturation des raisins. Le Château La Croix des Lamberts se distingue par son histoire et sa réputation de produire des vins authentiques et ancrés dans leur terroir.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez des accords mets-vins qui accentueront ses qualités. Ce Côtes-de-Bourg s'harmonise admirablement avec des viandes grillées comme un magret de canard ou une belle entrecôte. Pour une expérience locale, servez-le avec un civet de lapin aux pruneaux ou encore un confit de canard. Les plats mijotés, comme un bœuf bourguignon, exaltent ses notes riches et profondes. En touche gastronomique, un assortiment de fromages affinés, tels qu'un Brie truffé ou un Comté, fera merveille avec sa rondeur.

Pour réussir votre dégustation, servez ce 2016 à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant pour permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et brillante. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées et boisées. En bouche, il offre une texture soyeuse avec des tanins bien intégrés. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, afin de profiter de sa longueur et de sa finale élégante.