Vins Crémant-de-bordeaux Château Caprice Du De Lavison

Avis Viniou

Le Château Caprice Du De Lavison propose un Crémant-de-Bordeaux, vin effervescent renommé pour sa fraîcheur et son élégance. Élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de Bordeaux, ce vin non millésimé met en avant des techniques de vinification méticuleuses, notamment la méthode traditionnelle pour produire ses fines bulles. Bordeaux, bien que célèbre pour ses vins rouges, s'adapte parfaitement à la production de crémants grâce à son climat tempéré et à ses sols variés, allant des graves aux limons calcaires. Le domaine, avec une histoire riche et un savoir-faire respecté, a su se bâtir une réputation pour ses vins de qualité, alliant tradition et innovation.

Pour apprécier pleinement ce Crémant-de-Bordeaux, accompagnez-le de fruits de mer frais tels que des huîtres ou des langoustines. Sa vivacité et ses bulles délicates se marient aussi idéalement avec des plats asiatiques, tels que des sushis ou des rouleaux de printemps. Un choix de fromages à pâte molle de la région, comme le Brillat-Savarin, soulignera également ses arômes de fruits frais et son agréable minéralité.

Servez ce crémant à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer légèrement après ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante avant de plonger dans ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, la finesse de ses bulles et sa finale vive offriront une expérience pétillante des plus agréables.