Vins Crémant-de-bordeaux Cru La Maqueline

Avis Viniou

Cru La Maqueline propose ici un Crémant-de-Bordeaux AOC blanc effervescent, élaboré selon la méthode traditionnelle, également appelée méthode champenoise. Ce vin, non millésimé, est issu de cépages typiques de la région bordelaise, souvent un assemblage de Sémillon, de Sauvignon blanc et de Muscadelle. Le choix d'une vinification brut nature, c'est-à-dire sans ajout de liqueur d’expédition après le dégorgement, souligne la pureté et la fraîcheur de ce crémant. Son effervescence fine met en valeur des arômes délicats d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche, avec une finale vive et ciselée.

Le vignoble bordelais, bien que mondialement reconnu pour ses rouges, possède une histoire ancienne dans la production de vins effervescents. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes adoucissant les températures et conférant de belles acidités naturelles aux raisins. Les sols, majoritairement argilo-calcaires ou graveleux, participent à la complexité et à la fraîcheur des vins mousseux de la région. Le savoir-faire bordelais, allié à des conditions naturelles propices, permet ici d’élaborer un crémant élégant et expressif.

Ce Crémant-de-Bordeaux brut nature sera le compagnon idéal de nombreux apéritifs, grâce à sa vivacité et sa précision aromatique. Il se prête à des associations raffinées avec des huîtres du bassin d’Arcachon, des fruits de mer, des sashimis ou des tartares de poisson blanc. Pour valoriser son ancrage régional, vous pourrez aussi l’apprécier avec des cannelés de Bordeaux au moment du dessert, la fraîcheur du vin venant équilibrer la douceur du gâteau.

Pour une dégustation optimale, servez ce crémant à une température de 6 à 8°C pour préserver toute sa finesse aromatique et l’élégance de sa bulle. Prenez soin de le déboucher juste avant de servir afin de conserver toute la vivacité de son effervescence.