Vins Entre-deux-mers Cheval Quancard - Cuvée Hortense Prestige - 2010

Avis Viniou

Le Cheval Quancard Cuvée Hortense Prestige 2010 est un vin blanc sec issu de l'appellation Entre-deux-Mers, située dans le célèbre vignoble bordelais. Connu pour sa fraîcheur, il est élaboré principalement à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Le millésime 2010 offre une excellente acidité et une belle complexité aromatique, marquées par des notes d'agrumes et de fleurs blanches, renforcées par le terroir argilo-calcaire de la région. L'Entre-deux-Mers, nichée entre la Garonne et la Dordogne, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant la douceur et la finesse des vins. Cheval Quancard, une maison bordelaise réputée, se distingue par sa passion pour l'authenticité et l'excellence viticole.

Pour apprécier pleinement ce vin, associez-le à des plats tels que des huîtres fraîches, un filet de bar grillé avec une sauce au beurre citronné, ou encore une salade de chèvre chaud. Les spécialités bordelaises, comme l'alose grillée ou les asperges du Blayais, sublimeront également sa légèreté et ses arômes.

Servez cette cuvée à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage d'environ 15 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa belle robe jaune pâle aux reflets verts, avant de humer ses senteurs élégantes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour découvrir sa vivacité et l'harmonie de ses saveurs, qui se prolongent en une finale subtilement minérale.