Vins Entre-deux-mers Château Lisennes - Blanc de Lisennes - 2014

Avis Viniou

Le Château Lisennes, situé dans l'appellation Entre-deux-Mers, produit un vin blanc sec au sein de la région renommée de Bordeaux. Cette Cuvée Blanc de Lisennes 2014 bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent fraîcheur et minéralité. Les cépages typiques de l'Entre-deux-Mers, souvent le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle, offrent un bel équilibre entre des arômes fruités et une acidité vivifiante. Le millésime 2014 est reconnu pour sa qualité, avec des vendanges accomplies sous un climat favorable, révélant des vins frais et aromatiques. Le Château Lisennes, avec son riche héritage, se distingue par un savoir-faire traditionnel qui valorise les caractéristiques uniques du vignoble bordelais.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules à la marinière accentueront sa vivacité. Un plateau de fromages frais, comme le chèvre, ou des plats régionaux tels que le poulet à la bordelaise serait un choix judicieux. Les saveurs légèrement herbacées et les notes d'agrumes se marieront également bien avec une quiche aux poireaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, de 15 à 30 minutes, permettra d'aérer et de révéler ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe claire, puis humez pour identifier les notes de fruits et de fleurs blanches. En bouche, savourez l'harmonie entre acidité et rondeur, et appréciez sa persistance.