Avis Viniou
Le Château Queyssard Entre-deux-Mers Cuvée 2022 est un vin blanc sec qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance typiques de l'appellation. Situé dans la région de Bordeaux, Entre-deux-Mers est renommé pour ses vins blancs expressifs, où les cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle sont souvent assemblés. Ce vin révèle généralement des notes fruitées et florales avec une belle vivacité en bouche. Bien que la mention du millésime soit "non millésimé", cela peut indiquer un assemblage où l'on recherche l'harmonie plutôt que l'expression d'une seule année.
La région viticole de l'Entre-deux-Mers se situe entre la Garonne et la Dordogne, deux fleuves qui influencent fortement le climat local. Grâce à un climat tempéré à prédominance océanique, cette zone bénéficie de conditions idéales pour la culture des cépages blancs. Les sols, mélange de calcaire, d'argile et de sable, apportent aux vins une minéralité caractéristique. Cette région, riche en histoire viticole, a longtemps été un site privilégié pour la production de vins blancs légers et raffinés.
Pour sublimer le Château Queyssard Entre-deux-Mers, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées, qui souligneront la fraîcheur du vin. Des plats régionaux comme un poulet à la bordelaise ou une salade de chèvre chaud auront aussi du succès. Les fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie offrent également un complément agréable.
La dégustation de ce vin est optimale à une température de 8-10°C pour apprécier toutes ses nuances aromatiques. Veillez à ne pas le servir trop froid afin de ne pas masquer ses arômes subtils. Prenez le temps de découvrir ses arômes délicats en l'aérant légèrement avant la dégustation.
