Avis Viniou
Le Seignouret Cuvée Gaïa 2022 est un vin blanc sec élaboré dans l'appellation Entre-deux-Mers, située au cœur de la région de Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique de cette région, souvent dominé par les cépages Sauvignon Blanc, Sémillon, et parfois Muscadelle. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et vivacité, deux caractéristiques fondamentales des vins blancs de cette région. Le terroir de l’Entre-deux-Mers, niché entre la Garonne et la Dordogne, est reconnu pour ses sols argilo-calcaires qui apportent de la complexité et de l'élégance aux vins produits.
La région viticole de Bordeaux est renommée dans le monde entier pour sa tradition viticole qui remonte à plus de deux mille ans. Le climat y est tempéré océanique, influencé par l'estuaire de la Gironde, procurant chaleur et humidité, propices à la culture de la vigne. Historiquement, l’Entre-deux-Mers a toujours été une zone dynamique de l'économie viticole bordelaise, contribuant à sa réputation de grande région productrice de vins blancs.
Pour sublimer ce vin, il est conseillé de l'associer à des plats à base de poissons ou de fruits de mer, comme un filet de bar grillé ou des huîtres fraîches de l'Atlantique. Les plats typiques de la région bordelaise, tels que les moules à la bordelaise, se marient également très bien. Ces accords mets-vins souligneront la fraîcheur et le caractère fruité de la cuvée.
Lors de la dégustation, servez le Seignouret Cuvée Gaïa à une température idéale de 8-10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur ses arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes et ses notes florales délicates. Veillez à utiliser des verres à vin blanc pour concentrer les arômes et apprécier au mieux ce vin élégant et rafraîchissant.
