Vins Entre-deux-mers Expert Club - 2023

Avis Viniou

L’Entre-deux-Mers 2023 du Château Expert Club est un vin blanc sec, caractéristique de cette région réputée pour ses vins élégants et rafraîchissants. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on retrouve généralement dans cette appellation une belle composition de Sauvignon Blanc, de Sémillon et parfois de Muscadelle, offrant un nez d'agrumes, de fleurs blanches et de fruit de la passion. Le millésime 2023 s'annonce prometteur après une année marquée par des conditions climatiques favorables. Ce terroir, niché entre la Garonne et la Dordogne, bénéficie d'un sol argilo-calcaire qui contribue à la fraîcheur et à la vivacité des vins blancs qu'on y produit. La vinification traditionnelle sans particularités ajoutées permet de préserver la pureté des arômes naturels des cépages.

La région d'Entre-deux-Mers est célèbre pour ses conditions climatiques idéales qui allient une influence océanique douce et humide. Cette région viticole est empreinte d'une riche histoire et tire son nom de sa situation géographique entre deux rivières majeures de Bordeaux. Le sol varié, composé majoritairement d'argile et de calcaire, contribue à la structure bien équilibrée des vins blancs.

Pour profiter pleinement de ce vin, je vous recommande de l’accompagner de plats de la mer, tels que des huîtres fraîches, des moules marinières ou un ceviche de poisson blanc. Les salades composées à base de légumes croquants et de chèvre frais se marient également très bien. En optant pour des mets régionaux, vous pourriez choisir une association avec une terrine de saumon ou des fromages de chèvre affinés de la région.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc frais, idéalement entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement sa vivacité et ses arômes délicats. Cette température permettra d'exhaler les notes fruitées et la fraîcheur vivifiante caractéristiques des vins blancs de l’Entre-deux-Mers.