Vins Entre-deux-mers Maison Quancard - Cuvée Hortense - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Hortense 2022 de la Maison Quancard est un vin blanc sec en provenance du vignoble d'Entre-deux-Mers, une sous-région emblématique de Bordeaux. Ce vin est probablement issu d'un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Bien que les détails de la vinification ne soient pas précisés, les vins de cette région sont souvent élaborés pour capturer une fraîcheur vive et une expression nette des arômes floraux et d'agrumes, avec parfois une touche de minéralité.

Entre-deux-Mers est situé entre la Garonne et la Dordogne, ce qui lui confère un climat tempéré influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols de cette région sont variés, allant des dépôts calcaires aux graves typiques, contribuant à la complexité aromatique des vins. Historiquement, Entre-deux-Mers a été célébré pour la qualité de ses vins blancs frais et équilibrés, souvent consommés jeunes pour profiter de leur côté croquant et de leur vivacité.

Pour accompagner cette Cuvée Hortense, pensez à servir des plats qui seront en harmonie avec sa fraîcheur. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes grillées, se marieront parfaitement avec ce vin. Des plats de volailles, notamment une volaille rôtie aux herbes, ou même une quiche aux légumes, pourront également sublimer ses arômes. Pour rester dans la tradition régionale, on peut opter pour un fromage de chèvre doux, qui lui aussi, se mariera à merveille avec ce vin.

Pour en apprécier pleinement les arômes, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa fraîcheur et son bouquet aromatique, pour un plaisir optimal durant la dégustation.